{"id":2231,"date":"2024-03-10T13:41:29","date_gmt":"2024-03-10T16:41:29","guid":{"rendered":"http:\/\/messupernouvelles.com\/2231\/nao-categorizado\/5-clues-that-tear-the-lid-off-a-not-very-good-wine\/"},"modified":"2024-07-18T20:07:58","modified_gmt":"2024-07-18T23:07:58","slug":"5-pistas-que-indicam-que-um-vinho-nao-esta-muito-bom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/2231\/bom-apetite\/5-pistas-que-indicam-que-um-vinho-nao-esta-muito-bom\/","title":{"rendered":"5 pistas que indicam que um vinho n\u00e3o est\u00e1 muito bom!"},"content":{"rendered":"\n

Existem sinais claros, talvez dev\u00eassemos cham\u00e1-los de sintomas, que nos dizem quando uma garrafa de vinho n\u00e3o \u00e9 boa, quando o vinho que cont\u00e9m n\u00e3o deve ser bebido ou usado para prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias.<\/mark><\/p>\n\n\n\n

Costuma-se dizer que 3 pistas fazem um teste… quando s\u00e3o 5 ent\u00e3o temos certeza.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

1. Gosto de corti\u00e7a<\/h2>\n\n\n\n
\"rolhas
\u00a9 unsplash \/ D A V I D S O N L U N A<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Quando o vinho \u00e9 aberto e cheirado pela primeira vez, pode acontecer de n\u00e3o sentir o cheiro do vinho, mas sim de poeira, ambientes \u00famidos (como uma adega) ou pano de prato. Deve-se a um fungo, denominado TCA (tricloroanisole), que infecta a rolha e que provavelmente tamb\u00e9m infectou as barricas da cave do produtor.<\/p>\n\n\n\n

Se isso acontecer com voc\u00ea, n\u00e3o pense duas vezes: jogue fora o vinho e nem use-o para cozinhar, seus pratos ficariam comprometidos e definitivamente nojentos!<\/p>\n\n\n\n

2. Cor do vinho<\/h2>\n\n\n\n
\"quatro
\u00a9 unsplash \/ Maksym Kaharlytskyi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Um bom vinho \u00e9 sempre luminoso e de corpo limpo. Se o seu vinho branco estiver visivelmente amarelo\/laranja\/rosado, ou o seu tinto estiver opaco ou marrom, ent\u00e3o \u00e9 melhor abrir outra garrafa.<\/p>\n\n\n\n

Certamente existem alternativas, ou seja, vinhos que, devido a processos particulares, podem apresentar texturas ou cores \u201cdeferentes\u201d, neste caso a cor n\u00e3o seria uma anomalia.<\/p>\n\n\n\n

3. Aroma<\/h2>\n\n\n\n
\"ta\u00e7a
\u00a9 unsplash \/ Mauro Lima<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

J\u00e1 vimos como o cheiro de rolha \u00e9 um mau sinal mas, se o vinho cheira a couve-flor d\u00ea-lhe uma segunda oportunidade e prove-o antes de jog\u00e1-lo fora. A causa desse cheiro incomum s\u00e3o os raios ultravioleta que causam o que \u00e9 conhecido como \u201csabor leve\u201d.<\/p>\n\n\n\n

4. O n\u00edvel de expans\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n
\"mulher
\u00a9 unsplash \/ Stefan Schauberger<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A menos que tenha envelhecido por 20 anos ou mais, uma garrafa com um \u201combro m\u00e9dio\u201d (altura do n\u00edvel do vinho perto do in\u00edcio da curva da garrafa \u00e9 cerca de 4 cm abaixo da rolha) pode indicar algum problema com a rolha, sinalizando sinais de oxida\u00e7\u00e3o e perda de frescura.<\/p>\n\n\n\n

5. Apar\u00eancia da rolha de vinho<\/h2>\n\n\n\n
\"diverentes
\u00a9 unsplash \/ Ning Shi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Se voc\u00ea notar que a rolha est\u00e1 danificada ao abrir a garrafa, ou muito seca e rachada ou at\u00e9 desmanchando, \u00e9 muito prov\u00e1vel que o vinho tenha sido mal armazenado. Pode ter certeza disso se, durante a abertura, a rolha se esfarelar ao ser perfurada com o saca-rolhas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Existem sinais claros, talvez dev\u00eassemos cham\u00e1-los de sintomas, que nos dizem quando uma garrafa de vinho n\u00e3o \u00e9 boa, quando o vinho que cont\u00e9m n\u00e3o deve ser bebido ou usado para prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias. Costuma-se dizer que 3 pistas fazem um teste… quando s\u00e3o 5 ent\u00e3o temos certeza. 1. Gosto de corti\u00e7a Quando o vinho \u00e9…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2133,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"MSN_Categories":"Uncategorized","MSN_Publish_Option":false,"MSN_Is_Local_News":false,"MSN_Is_AIAC_Included":"Empty","MSN_Location":"[]","MSN_Add_Feature_Img_On_Top_Of_Post":false,"MSN_Has_Custom_Author":false,"MSN_Custom_Author":"","MSN_Has_Custom_Canonical_Url":false,"MSN_Custom_Canonical_Url":"","footnotes":""},"categories":[164,169],"tags":[1266,1268,1267],"thb-sponsors":[],"class_list":["post-2231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bom-apetite","category-curiosidades","tag-bebidas","tag-dicas-de-cozinha","tag-vinho"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2231"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9525,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2231\/revisions\/9525"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2133"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2231"},{"taxonomy":"thb-sponsors","embeddable":true,"href":"https:\/\/messupernouvelles.com\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/thb-sponsors?post=2231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}